Navigácia

klasifikácia v NT 2.polrok 2013/14 MAT MKT PVY STO TEC TPY SZR SJL EKO-UCTO ANJ-KA/NJ TSV IUP

Opravné skúšky-VIII.

TPY

Okruhy na OS z TPY

Technika prevádzky I.S

  1. Činitele pôsobiace na rozvoj súčasnej gastronomie
  2. Nové spôsoby prípravy jedál
  3. Convenience
  4. Rýchle stravovanie
  5. Ochrana spotrebiteľa- kontrola v spoločnom stravovaní, SOI
  6. Opatrenia na znižovanie nekvalitne poskytovaných služieb v SS- platné legislatívne zákony, HACCP
  7. Medzinárodná gastronomia- rozdelenie a charakteristika kuchýň

 

Technika prevádzky II.S

1. Slávnostné stolovanie

2. Propagácia

3. Nápoje- rozdelenie a charakteristika

Novinky

Kontakt

  • SOŠ gastronómie a cestovného ruchu, Levická 40, 950 03 Nitra
    Levická 40, 950 03 Nitra
  • sekretariát: 0911 942 276
    riaditeľka: PaedDr. Irena Šuchterová
    zborovňa: 0911 942 276
    jedáleň: 0911 942 276

    zástupca TEV: Ing. Martina Sládečeková
    zástupca ODV: Mgr. Mária Zaujecová
    zástupca TEČ: Ing. Anton Štefanko

Fotogaléria